Jun 01, 2018
Posted by: Lozen

Šta ima slatko? Rajkin cheesecake

Na pitanje ,,Šta ima slatko? pametan odgovor je  : ,,Ima jabuka!“ iako to većina dobro zna svi smo ,,ludi za slatkišima“.  ,,Izbacite slatko!” reći će vam  treneri, to će potvrditi ljekari ali uprkos tome mi ne možemo bez poslastica

Odavno skupljam recepte i zapisujem ih u posebnom rokovniku, bez obzira  što to djeluje prevaziđeno u internet dobu. Tražim ih od onih koji su ,,majstori u kuhinji“ i uz naziv kolača  dodam i ime osobe koja mi je recept dala tako da imam – Nininu štrudlu, Desinu tunel tortu, Darinu ledenu kocku, Marijin tiramisu, Marininu keks tortu, Leline oblande … Žene me , skoro kao po pravilu,  oduševe  kolačima, dok  muškarci obično budu upitani za recept neke riblje čorbe, punjene pljeskavice, njeguškog steka …(i to planiram podijeliti sa vama, imam sve zapisano )

Šta ima slatko?

Danas sa vama dijelim recept za meni najdraži kolač – Rajkin cheesecake

Način pripreme:

Staviti  2,5 dl vode sa 6 kašika šećera da provre. Kada se ohladi dodati 300 gr mljevene plazme,dobro umiješati i smjesu poravnati u okrugli kalup.

U šerpici pomiješati 2,5 dl vode, 1 kesu smrznutog šumskog voća, 8 kašika šećera, staviti da se kuva ali ne smije da provre. Skloniti sa šporeta i dodati 1,5 kesicu nabubrelog želatina, promiješati i ostaviti da se ohladi

U drugu šerpicu pomiješati ½  vrhnja za kuvanje, 400gr  ABC sira, 5 kašika šećera, staviti da se kuva, ne smije da provre. Dodati 1,5 nabubrelog želatina i staviti da se ohladi.

Kad se ohladi preko keksa u kalupu dodati bijeli fil, staviti u frižider da se stegne, tek nakon toga dodati crveni fil i vratiti u frižider. Prijatno!

Slične objave

Ostavite komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Design by: Webfox.me                                                               © Copyright Lozen.me 2018                                                                   kontakt@lozen.me